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基于轻度发酵工艺的青稞饮料产物开发
发布者:qhqgs 发布时间:2020-11-30 17:07 阅读次数:0
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本研究按照我省青稞财富高质量成长需求,重点围绕我省青稞资源,以优良品种为基础,开展轻度发酵青稞饮料产物的研发工作,通过对轻度发酵青稞饮料产物加工要害操作点及技术参数的研究,形成一套完整的轻度发酵青稞饮料产物技术路线及工艺参数,成立一套完善的加工出产方案。通过开展轻度发酵青稞饮料产物的研发工作,进一步提高我省青稞资源操作率及产物出产过程中副产物操作率,拓宽青稞资源应用范围,为更深层次、更高端相关产物开发提供参考。

青稞饮料.jpg